HOLBÆK: Fra sojabønner til flæskesteg
Hvem tager ansvaret for dansk svineproduktion? – Beretninger fra berørte i Danmark og Sydamerika og debat med Coop.
I Danmark produceres over 30 millioner svin om året, blandt andet på store farme i Holbæk-området. Kom og bliv klogere på bagsiden af den store produktion og hør med, når Coop stiller op til debat om, hvad vi som forbrugere kan finde i køledisken.
Skovrydning, fordrivelse af lokalsamfund og vandmangel er nogle af de udfordringer, der er forbundet med de over halvanden million ton soja om året, der bliver importeret til Danmark – hvoraf langt det meste bruges som dyrefoder.
Inés Franceschelli, direktør i Tænketanken Heñói fra Paraguay, gæster Holbæk, netop for at vise sammenhængen mellem soja fra Sydamerika og animalsk produktion i Europa.
Danske lokalsamfund mærker ligeledes konsekvenser på sundhed og miljø: Luftforurening, MRSA-smitte, insolvens på grund af faldende ejendomspriser samt kritisk truede naturområder på land og til vands er nogle af de mange problemer, som naboer til svinefabrikker må kæmpe til daglig.
Panel: Hvad kan vi gøre som borgere og forbrugere, og hvad kan vi forvente af forhandlere af svinekødet?
- Inés Franceschelli, direktør i Tænketanken Heñói fra Paraguay
- En repræsentant for Landsforeningen mod Svinefabrikker
- Thomas Roland, chef for vareansvarlighed og kvalitet, Coop
- Moderator: Emil Brix, Miljøbevægelsen NOAH
Miljøbevægelsen NOAH byder på grønne snacks til debatten.
Tilmelding via Holbæk Biblioteks hjemmeside.
