Kultur
MAD & KULTUR

Brød i nøden af pastamel: #Gaza_bread

Mel til brød er den vigtigste ingrediens til livets opretholdelse i Gaza under folkemordet. Det er nærende, og dertil udgør brød en vigtig del af Palæstinas kulinariske identitet. Når Israel tilbageholder og destruerer det mel, der skulle have været distribueret i Gaza, finder gazanerne alternativer i nøden.