KØBENHAVN: Mad og mennesker
Den Grønne Trepart er på mange måder et formidabelt projekt med sammenhængende naturreservater og uberørt skov. Én vigtig ting mangler imidlertid: Borgernes deltagelse. Hvis vi borgere ikke bliver aktive medskabere af den mad, vi spiser, og den natur vi lever i, bliver omlægningen teknokratisk. Der er brug for folkelig deltagelse.
En oplagt mulighed for involvering er frembringelsen af frugt, bær, nødder, bælgfrugter og grønt. I dag fylder det blot 0,6 procent af Danmarks areal, men kan gøres større, hvis flere af borgerne tænkes ind. At dyrke, sanke, plukke, beskære og sprede frø kan medvirke til at genskabe den symbiose med naturen, de fleste danskere oplever, at de har mistet. Samtidig vil interessen for at spise lokalt produceret frugt og grønt blive styrket.
Med politisk opbakning og mange flere hænder kan hundredvis af brugerinvolverende produktioner sikre øget fødevaresikkerhed og mindre CO2-fodaftryk. Der er allerede en livgivende bevægelse i gang rundt om i landet af ‘sammenflettede kultur-natur-landskaber’ – bymarker og små regenerative brug – hvor der skabes mad til mennesker, naturvenligt med skånsomme metoder.
Visionen kræver, at vi ændrer vores forhold til arbejdstid. Vi skal alle have mad på bordet, så det giver mening at omfordele vores tid.
Hver time, der bruges på maden og dens forarbejdelse, kan være med til at styrke nære lokale fællesskaber, sundhed, naturdannelse og mental trivsel. Vi skal derfor ikke kun tage land ud og plante skov. Vi skal også skabe rammer for at bringe børn og voksne med ind – tættere på jorden, tættere på hinanden, tættere på det, der holder os i live.
Oplæg ved Helle Solvang, Jordens Skole.
